Técnico de Nivel Superior en Alimentación (Antofagasta, II Antofagasta)
Universidad de Antofagasta Institución pública
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Título ofrecido:Técnico de Nivel Superior en Alimentación
Ubicación:Antofagasta - II Antofagasta
Duración:5 Semestres
Tipo:Carreras Técnicas
Modalidad:Presencial
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Descripción
El egresado(a) de Técnico de Nivel Superior en Alimentación tiene una formación especializada en la ejecución de técnicas de alimentación, bajo la supervisión de un profesional universitario del área de alimentación, para industria alimentaria, servicios de alimentación de diversas áreas tales como casino intrahospitalarios, de organismos públicos y privados, de alimentación colectiva, así como también; restaurantes, hoteles, entre otros; aplicando conocimientos adquiridos de las ciencias básicas y de la especialidad: en biología química, matemática, higiene y alimentos.
Además, aplica los procedimientos técnicos para la preparación, conservación y distribución de fórmulas lácteas y enterales bajo la supervisión del nutricionista jefe de unidad SEDILE y CEFE, de acuerdo a los estándares de calidad, seguridad, reglamento sanitario y normativas ministeriales vigentes.
Campo Ocupacional
El campo ocupacional es amplio y variado en nuestro país, pudiéndose desempeñar en:
- Industria alimentaria.
- Hospitales, clínicas particulares que se deben acreditar para proporcionar prestaciones AUGE y GES.
- Casinos y empresas de alimentación que prestan servicios a clínicas particulares y hospitales.
- Casino de instituciones de educación, desde salas cunas a educación superior.
- Empresas concesionarias que otorgan servicios de alimentación a diversas empresas a nivel local y nacional.
- Servicios Dietéticos de Leche (SEDILE) y Central de Elaboración de Fórmulas Enterales (CEFE9).
- Centros de atención cerra y/o abierta, tales como hogares de ancianos, hogares de menores, casas de acogida, agrupaciones sociales, entre otros.
- Ejercicio libre de la profesión.
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