Cada vez hay más personas interesadas en la cocina vegana. Esta opción de alimentación, como cualquier otra, se debe llevar a cabo siempre de manera saludable. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la elaboración de cualquier tipo de receta vegana.

Objetivos:

- Introducir los aspectos generales de la cocina.
- Describir la maquinaria, herramientas y utillaje que se utilizan en la cocina vegana.
- Explicar las diferentes técnicas de cocinado utilizadas en este tipo de cocina.
- Aprender a elaborar recetas veganas.
- Conocer el proceso de decoración de los platos veganos.

Salida Laboral:

Hostelería, Turismo, Repostería, Cocina de Restaurantes y Comedores.