Técnico Universitario en Gestión y Desarrollo de Productos Alimentarios (Puerto Montt, X Los Lagos)

Universidad de los Lagos Institución pública

Título ofrecido:Téc. Univ. en Gestión y Desarrollo de Productos Alimentarios

Título oficial

Ubicación:Puerto Montt - X Los Lagos

Duración:5 Semestres

Tipo:Carreras Técnicas

Modalidad:Presencial

Características

Descripción

El Técnico Universitario en Gestión y Desarrollo de Productos Alimentarios de la Universidad de Los Lagos es capaz de desarrollar, procesar, analizar, controlar, administrar, gestionar y organizar todo lo relacionado con una producción de alimentos, utilizando las normativas nacionales tanto como internacionales que garanticen un producto alimenticio de buena calidad. Esto incluye todo lo relacionado con el abastecimiento, almacenamiento y condiciones de transporte de las materias primas, insumos y producto terminado relacionado con esta actividad.

Asimismo, se espera que este profesional realice sus actividades considerando el entorno global y aplicando principios éticos para un desarrollo sustentable con el medio ambiente.

Malla Curricular

Primer Año

Primer Semestre


  • Química I

  • Biología

  • Introducción a la Industria Alimentaria

  • Ciudadanía Orientada al Buen Vivir

  • Comunicación I

  • Matemáticas I

  • Herramientas para el Aprendizaje

Segundo Semestre


  • Química II

  • Tecnología de Conservación de Alimentos

  • Microbiología de los Alimentos

  • Prevención de Riesgos

  • Matemáticas II

  • Física

  • Inglés I

Segundo Año

Tercer Semestre


  • Inocuidad Alimentaria

  • Termodinámica

  • Química y Análisis de los Alimentos

  • Gestión y Administración de la Producción

  • Taller de Integración I

  • Inglés II

  • Taller de Inserción Laboral Temprana

Cuarto Semestre


  • Procesos de Productos Hortofrutícolas

  • Procesos de Productos Lácteos

  • Procesos de Productos Cárnicos

  • Procesos de Productos Hidrobiológicos

  • Emprendimiento e Innovación

  • Taller de Integración II

  • Electivo de Formación Integral

Tercer Año

Quinto Semestre


  • Práctica Profesional

  • Portafolio Demostración de Competencias

Mapa
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