Carrera en Nutrición y Dietética (Santiago, RM Santiago de Chile)
Instituto Profesional de Chile Institución privada
Título ofrecido:Nutricionista
Ubicación:Santiago - RM Santiago de Chile
Duración:10 Semestres
Tipo:Carreras Profesionales
Modalidad:Presencial
Características
Descripción de Carrera
La carrera otorga el título profesional de Nutricionista al término del Plan de Estudio, con asignaturas que potencian competencias disciplinares y sociales a través de metodologías de aprendizaje activo participativas, con herramientas pedagógicas innovadoras y horas prácticas que se desarrollan simulando entornos reales en los laboratorios propios de la Carrera y con aproximamiento a su rol profesional en los Centros de Práctica en convenio, que permiten al estudiante aplicar las competencias adquiridas en el aula. El esquema de asignaturas contempla cuatro años de formación teórico práctica y un quinto año de Internado Profesional en los Campos Clínicos en convenio con IPCHILE.
Campo Laboral
El titulado de Nutrición y Dietética de IPCHILE podrá ejercer sus funciones en instituciones de salud como hospitales, clínicas, consultorios, centros de salud familiar, centros médicos organismos públicos, jardines infantiles, colegios, hogares y centros de adultos mayores, empresas de Alimentación Colectiva, clubes, centros deportivos y gimnasios, centros de estética, entre otros. La carrera forma profesionales capaces de participar en programas relacionados con Nutrición y Salud de la población, campañas de prevención de trastornos alimentarios – nutricionales, así como el ejercicio libre de la profesión.
Perfil de Egreso:
El nutricionista del Instituto Profesional de Chile es un profesional de la salud que se desempeña en las áreas de promoción y prevención a través de la alimentación y nutrición a lo largo del ciclo vital, recuperación nutricional, así como gestión y administración de procesos asociados con alimentación y emprendimientos independientes; basando su quehacer profesional en evidencia científica actualizada y normativas vigentes.
Tiene competencias disciplinarias y técnicas necesarias para liderar la elaboración, ejecución y supervisión de proyectos en educación, salud y alimentación. Proporciona atención alimentario-nutricional integral a usuarios sanos y con patologías, sugiriendo la integración de terapias complementarias, promoviendo estilos de vida saludables. Gestiona en forma eficiente los recursos humanos, financieros y administrativos, para desempeñarse en el sector privado, público o en el ejercicio libre de la profesión, en procesos de producción, innovación y nuevas tendencias; asegurando calidad e inocuidad de los alimentos.
El titulado se caracteriza por exhibir vocación de servicio, compromiso y consciencia social, siendo capaz de establecer relaciones de cooperación con equipos multidisciplinarios, adaptándose a las exigencias que implica el desempeño profesional, confiando en sus capacidades y gestionando la actualización permanente de sus conocimientos, demostrando, en suma, un alto compromiso ético profesional.
Turno: Diurno
Malla Curricular
Primer Semestre
- Anatomorfología
- Biología Celular y Molecular
- Química
- Razonamiento Lógico y Matemático
- Introducción a la Nutrición y Dietética
- Comunicación Oral y Escrita
Segundo Semestre
- Fisiología en el Ciclo Vital
- Microbiología e Higiene de los Alimentos
- Bioquímica General y de los Alimentos
- Primeros Auxilios
- Ciencia de los Alimentos I
- Inglés I
Tercer Semestre
- Fisiopatología en el Ciclo Vital
- Inocuidad, Calidad y Seguridad Alimentaria
- Nutrición Básica I
- Bioestadística
- Ciencia de los Alimentos II
- Inglés II
Cuarto Semestre
- Evaluación del Estado Nutricional para el Ciclo Vital I
- Farmacología
- Nutrición Básica II
- Técnicas Dietéticas Descriptivas y Aplicadas
- Bromatología y Análisis Sensorial de los Alimentos
- Salud Pública y Epidemiología
Quinto Semestre
- Evaluación del Estado Nutricional para el Ciclo Vital II
- Dietética en el Ciclo Vital
- Razonamiento Clínico en Nutrición y Dietética
- Cultura y Gastronomía
- Producción y Tecnología de los Alimentos
- Psicología del Ciclo Vital
Sexto Semestre
- Nutrición y Actividad Física en el Ciclo Vital
- Dietoterapia Básica para el Ciclo Vital I
- Bioética Profesional
- Genética y Nutrigenómica
- Planificación Alimentaria Nutricional para Servicios de Alimentación Colectiva
- Educación, Sociología y Conducta
Séptimo Semestre
- Nutrición Deportiva
- Dietoterapia Básica para el Ciclo Vital II
- Medicina Ortomolecular
- Nutrición Comunitaria
- Evaluación de Proyectos I
- Administración y Gestión de Servicios de Alimentación
Octavo Semestre
- Módulo Integrativo Nutrición Clínica
- Módulo Integrativo Servicios de Alimentación Colectiva
- Terapias Complementarias
- Investigación en Nutrición
- Evaluación de Proyectos II
- Módulo Integrativo Nutrición Comunitaria
Noveno Semestre
- Internado Profesional I
- Proyecto de Título
Décimo Semestre
- Internado Profesional II
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