Formar Ingenieros con conocimientos de diseño, evaluación, planificación, operación e investigación de procesos que involucran el óptimo aprovechamiento de la materia y energía de origen biológico.



Industria de Procesos de Fermentación y Enzimáticos, Industria Alimentaria, Pesquera, Farmacéutica y Agroindustria, Plantas de Tratamiento de Residuos Sólidos y Líquidos, y Gestión Ambiental.

Institutos de Investigación y Desarrollo, Empresas de Consultorías, Universidades e Instituciones de Educación Superior.



- Ciencias Básicas: Matemáticas, Física, Química y Biología.

- Ciencias de la Ingeniería: Fisico-Química, Termodinámica, Fenómenos de Transporte, Computación.

- Asignaturas de la especialidad: Ingeniería de Fermentaciones, de Enzimas, de Alimentos y Ambiental, Control de Procesos Metabólicos, Formulación y evaluación de proyectos; y Proyecto de Título.